아침식사를 하지 않는 사람은 아침식사를 하는 사람보다 사망률이 남자는 40%, 여자는 28% 더 높게 나타났다는 연구결과가 있어요.
하지만 보통 아침을 그냥 거르거나 간단하게 빵, 씨리얼 등으로 때우는 분들이 많으실텐데요, 이런 식습관은 아침 공복 혈당을 높여 각종 혈관질환의 원인이 된대요..
그럼 아침 공복에 좋은 음식은 무엇일까요? 지금부터 알아보도록 해요.
공복에 좋은 음식
미지근한 물
대부분 아침에 일어나 가장 먼저 소변을 보실텐데요, 이는 자는동안 몸 속에 쌓여있던 노폐물을 깨끗하게 비워주는 역할을 합니다. 소변을 보고 나면 그만큼 수분이 빠져나가고 자는 동안에도 피부가 호흡하며 땀을 배출해요.
몸에서 수분이 빠져나가면 혈액의 점도가 높아져 순환이 잘 안되는데 평소 심혈관질환이 있으신 분들이 아침에 사고가 많은 이유도 여기에 있다고 해요.
그리고 나이가 많은 사람들은 항이뇨 호르몬 분비가 저하되어 자신도 모르게 만성탈수인 상태가 많은데 자는동안 수분이 공급되지 않아 탈수가 더욱 심해 진다고 해요.
그래서 아침에 일어나면 부족해진 물을 마셔주는 것이 무엇보다 중요한데요. 아침 공복에 미지근한 물을 마셔주면 몸 속의 독소를 빼는데도 큰 도움이 되요.
또한 탈수가 심해지는 것을 막아주고 혈액순환과 신진대사를 원활하게 해주는 효과가 있어요.
물을 마시기 전에는 밤새 입안에 번식한 세균을 헹궈낸 다음 마시는 것이 좋아요.
고혈압과 뇌출혈, 뇌동맥류가 있는 기저질환자는 물을 정말 천천히 마셔야 하는데 물을 빨리 마시면 뇌혈류량이 급증하여 뇌혈관이 터질 위험이 높아지기 때문입니다.
삶은 계란
우리 몸은 수면시간 동안 신진대사가 저하되는데 이때 물 한잔과 삶은 계란은 신진대사를 원활하게 끌어올리기 좋아요.
항산화 기능을 하는 비타민 A,B,D,E가 들어 있어 몸이 활기를 북돋아주고 면역력을 강화시키며 스트레스 해소에 도움이 되기 때문이에요.
또한 계란에 함유된 콜린과 DHA 성분은 학습능력과 기억력향상에 도움을 주어 아침 뇌를 깨우는 최고의 음식이라고 해요.
단 콜레스테롤 조절능력이 떨어진 고지혈증 환자나 알레르기가 있는 분들은 섭취에 주의하셔야 합니다.
삶은 감자
감자도 아침 공복에 좋은 음식인데요, 알칼리성으로 위 점막을 보호하고 칼륨이 풍부해 나트륨 배출을 도와 고혈압을 예방하는데 도움이 되요.
또한 다양한 비타민B군이 풍부하게 함유되어 있어 에너지 대사에 도움을 주고 손발톱, 머리카락을 재생하는 역할과 신경계와 호르몬 생성에 관여해요.
그외 비타민A,C,K 와 미네랄을 함유하고 있어 아침에 감자를 식사대용으로 섭취하면 하루에 필요한 영양소를 골고루 섭취할수 있어요.
감자의 칼로리는 고구마의 절반 정도이며 삶거나 쪄서 먹는 것이 영양소 파괴를 막는 가장 좋은 방법이에요.
생양배추
아침 빈 속의 위는 점막 염증이 심해지는데 이는 건강한 사람의 위도 예외가 아니에요. 그래서 아침 공복에는 위에 좋은 성분으로 알려진 비타민U와 K가 풍부한 음식을 먹는 것이 좋아요.
생 양배추에 포함된 비타민U는 위점막을 강화하고 손상된 조직을 재생, 보호하는 효능이 있으며 비타민K는 헬리코박터균의 활성화를 예방하여 위염을 예방하는데 도움이 되요.
또한 담색 채소의 즙은 백혈구의 활동을 활성화 시켜 종양의 증식을 억제하고 사멸을 유도하는 것하며 혈액순환을 돕고 나트륨 농도를 낮춰 혈압개선에도 도움을 줘요.
양배추의 영양소는 열에 약하기 때문에 되도록 생으로 섭취하는 것이 좋아요. 다만 과다섭취할 경우 가스를 유발하고 복부팽만감으로 불편을 느낄 수 있어요.
귀리
귀리는 타임지가 선정한 슈퍼푸드에 들 정도로 영양가가 높고 활용법도 다양한데요, 귀리에는 베타글루칸이라는 섬유질이 풍부해 혈액순환을 돕고 중성지방이나 콜레스테롤을 낮춰 혈관질환 예방에 도움이 되요.
또한 인슐린 저항을 낮추는 효과가 있어 혈당조절이 가능하고 그 밖에 기관지염과 같은 질환의 치료와 고혈압, 당뇨, 변비, 여성암예방 등 몸에 좋은 기능들이 모여 있는 곡물이에요.
다만 귀리는 섬유질이 많아 장이 예민하거나 가스가 많은 분들은 과다섭취 시 복부팽만감을 느낄 수 있으므로 양을 조절해 드셔야 해요.
마치며
음식을 섭취할 ‘때’를 잘 맞추면 몸에 유용한 시너지 효과를 얻을 수 있지만 반대로 아무리 좋은 음식도 ‘때’를 잘못 맞추면 독이 되기도 합니다.
자기전에 먹으면 안좋은 음식도 참고해 보시기 바랍니다.