렌틸콩 효능 부작용 렌틸콩 먹는법 검정 갈색 레드 특징

오늘은 렌틸콩 효능과 부작용, 먹는법에 대해 알아보려고 하는데요, 렌즈(lens)의 어원이 된 콩이라하여 렌즈콩, 렌틸콩으로 불리며 고대 그리스와 이집트 문명때 부터 주요한 식량으로 재배되었습니다.

렌틸콩에는 단백질, 식이섬유, 칼륨 엽산, 철분, 비타민B 등 다양한 영양소들이 풍부하게 함유되어 있어 세계 5대 건강식품으로 선정되기도 하였습니다.

렌틸콩 효능

렌틸콩에는 혈압을 조절하는 칼륨성분이 다량 함유되어 있어 혈관의 노폐물과 독소를 빠르게 배출시켜 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다.

또한 식이섬유가 많아 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관내에 혈액을 깨끗하게 만들어 심혈관 질환예방에 도움을 줍니다.

렌틸콩은 칼로리가 낮고 단백질과 식이섬유가 풍부해 오랜시간 포만감을 유지시켜 과식을 방지합니다.

렌틸콩에는 수용성 식이섬유가 다량 함유되어 있어 탄수화물이 느리게 소화될 수 있도록 도와줍니다. 이는 당분의 흡수를 늦춰 급격한 혈당상승을 막고 혈당수치를 조절하는 효능이 있습니다.

렌틸콩에는 근육생성에 도움을 주는 단백질이 풍부합니다. 또한 신체기능에 필요한 각종 필수 아미노산도 들어 있어 운동을 하는 분들에게 더욱 도움이 되는 식품입니다.

렌틸콩에 다량 함유된 식이섬유는 장운동 촉진에 도움을 주어 배변활동을 원할하게 해줍니다.

이는 장내 유익균을 늘려 장건강에 도움을 주고 우리 몸의 전반적인 면역력 강화에 도움을 줍니다.

렌틸콩에 함유된 철분과 엽산이 빈혈을 예방하고 증상 개선에 도움을 주므로 임산부나 갱년기 여성분들에게 추천드립니다.

렌틸콩에는 식이섬유가 매우 풍부하기 때문에 과다섭취 할 경우 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

또 렌틸콩 속에 퓨린 성분은 통풍환자에게 좋지 않고 칼륨성분은 신장질환자에게 고칼륨혈증을 유발할 수 있으므로 섭취에 주의가 필요합니다.

식이섬유가 가장 풍부하게 함유되어 있어 다이어트식으로 추천합니다.

크기가 작고 익는 속도가 빠르며 쉽게 풀어지는 특징이 있어 스프와 같은 요리에 적합합니다.

삶으면 캐비어 처럼 작고 반짝이는 검은 빛을 띄며 독특한 식감을 가지고 있어 샐러드에 적합합니다.

조리된 렌틸콩은 냉장고에서 3~5일 정도 보관할 수 있습니다. 오랫동안 보관하기 위해서는 렌틸콩을 조리하여 소분하여 냉동실에 보관하면 3개월 정도 보관이 가능합니다.